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1.要完善學生食堂進行飲食文化安全風險管理企業各項工作原則。餐飲承包合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。餐飲管理其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。員工負責廚房菜單的制定，并負責成本控制，根據本部門成本標準制定生產任務，嚴格控制進貨、采購計劃和要求，并填寫和簽署采購單。擬定飲食生活衛生的標準，從收買、查驗入庫、存放、加工、出售、留樣等環節更加嚴峻把關，制止運用霉壞、蛻變的材料和食物。聯絡實際發展情況，擬定一個健全食物衛生、環境公共衛生、廚具、餐具衛生服務以及實現小我衛生的標準，建立具有健全各食堂運營臺帳原則，敦促全體炊管人員面臨嚴峻恪守實行洲。

2.要建立食品安全應急工作緊急處置或感染疫情防控工作機制，制定和完善應急處理工作的食堂食品安全突發事件應急預案。由食堂管理領導班子成員帶班的工作原則，組織有關人員實施的責任原則，嚴重履行食品安全衛生的原則和方法，堅持預防為主，依法，責任到人，快速反應，加強食堂全侯天的監督和管理，完善疾病監測和感染小陳說，學校的原則，做到早發現，早陳，早處置。

3.應推行食堂飲食文化安全管理責任制。學校與各食堂企業運營者簽定食物質量安全責任狀，實施食物安全技術監督抽檢原則和食物衛生系統安全風險預警原則，及時公告食堂飲食結構安全教育信息，完善齊發工作人員應急處理處置預案和方法，履行我們學校食堂飲食健康安全責任制和責任追究制，構成一級對一級擔任的責任制度體系，有用防控食物中毒事端發生。