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很多區域企業都會將食堂承包出去，即食堂承包公司可以提供健康又劃算的餐飲.. 而現在餐飲健康問題層出不窮，那地區的企業怎么能找到專業的食堂承包公司呢？？ 對食堂衛生狀況進行科學有效的管理，這些專業食堂承包公司怎么做？？

食堂承包餐飲公司影響力的企業品牌中的佼佼者，其帶你來看看這方面的知識：

第一，這些學生食堂承包企業公司發展都很注重提高個人衛生資源管理。食堂管理必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。食堂公司食堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。食堂托管承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。專業的 食堂承包公司內部員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。員工們還得接受中國衛生技術培訓，保持一個個人衛生，養成具有良好的 衛生習慣，這樣對于員工們才可以讓自己在工作過程當中我們始終擁有良好的 工作風貌和優良品德。

二是這些食堂承包公司十分注重餐具衛生管理.. 在餐具的管理中，餐用的勺子，勺子，鏟子不會直接放在桌上，而是放在干凈的桶或盆里，必須有區域標記.. 這些食堂承包人員使用后的飯碗，湯碗，菜，筷子等餐具必須用開水沖洗，清水加洗滌劑清洗，清水漂洗，高溫消毒四道工序，以保證餐具內外清潔，干燥，無米渣，無油污，無清潔精華泡沫和無異味的效果..

第三，這些學生食堂承包企業公司也很注重學校食堂內環境的 衛生資源管理。客戶對于員工用餐后須擦拭桌椅，新忠寶會保持社會環境更加干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。食堂的 門窗、墻壁、風扇、燈管也要通過定期清洗，要定期開展清潔與維護自然通風、排污系統設備，以確保我們這些技術設備的 運轉可以正常。

第四，這些學生食堂承包項目公司也很注重對于廚房環境衛生資源管理。廚房清潔設立一個崗位人員責任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須通過進行比較嚴格控制消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，那些我們沒有中國經過消毒的 廚具不準員工們隨便在食堂需要使用。