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餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
蔬菜配送
豬肋排
豬肋排
營養(yǎng)價(jià)值 豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會(huì)散失很多營養(yǎng),同時(shí)口味也欠佳
上海恩泉餐飲管理有限公司成立于一九九八年,是一家專業(yè)針對(duì)全國社會(huì)各界企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠,醫(yī)院,公司,工業(yè)園區(qū),開發(fā)區(qū)內(nèi)部職工餐廳《食堂》的承包經(jīng)營與管理,現(xiàn)場加工伙食的專業(yè)性服務(wù)機(jī)構(gòu)。目前企業(yè)總員工360名,且具有二十多名實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富的管理層。通過近幾年來的不懈努力,總結(jié)出一整套可適用于對(duì)連鎖食堂托管經(jīng)營的管理體系和創(chuàng)新理念,同時(shí)更著重抓好團(tuán)隊(duì)建設(shè)和人才的儲(chǔ)備,正是帶來公司高效遠(yuǎn)作的保證。日供餐規(guī)模達(dá)一萬八千余餐,普遍贏得客戶的信賴和好評(píng)。
經(jīng)營理念:
質(zhì)量政策:提供一切的食品符合QS飲食安全標(biāo)準(zhǔn)。
品質(zhì)方針:重衛(wèi)生,重品質(zhì),堅(jiān)持以具有“味好”特色的菜肴(即色、香、味、形重點(diǎn)突出的菜品)。
環(huán)境政策:認(rèn)真落實(shí)行業(yè)5S執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)范。
工作作風(fēng):加以改進(jìn)、不斷完善、追求創(chuàng)新。
服務(wù)精神:傾聽客人的意見和建議,精心呵護(hù)客戶。
經(jīng)營信譽(yù):一一兌現(xiàn)承諾,講守信、求共贏。
文章來源于:上海恩泉餐飲管理有限公司www.jokemall.cn
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發(fā)布時(shí)間:2017-02-20 18:41:42 點(diǎn)擊數(shù):0次 發(fā)布者:管理員
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